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札幌グランドホテル 洋食グルメセット

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商品コード 05759
通常価格 10,800円(税込)
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札幌グランドホテル 小泉総料理長監修のコース料理を、ご家庭でもお手軽に

お楽しみいただける洋食料理のセットです。

記念日やお祝いの日などの贈り物にも喜ばれます。

 


前菜の各種お料理からはじまり、メインのお魚料理とお肉料理、最後にデザートといったホテルのコース料理をイメージできるよう多彩なお料理を一品一品丁寧に盛り込みました。



【内容量】    2人分 1セット 計18品  

【賞味期限】   冷凍30日

【保存方法】       要冷凍(マイナス18℃以下)

【アレルギー】      小麦・卵・乳・えび・大豆・豚肉・牛肉・鶏肉・さけ・もも・りんご・くるみ




 


@「パンチェッタとオニオンのケークサレ」

【原材料】  全卵(国産)、牛乳、小麦粉、プロセスチーズ、豚肉、菜種油、玉ねぎ(国産)、オニオンソテー、
       ナチュラルチーズ、醸造酢、小麦でん粉、アーモンド、はちみつ、バター、食塩、胡椒、
       トレハロース、膨張剤、乳化剤、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、発色剤(硝酸K、
       亜硝酸Na)、増粘多糖類、(原材料の一部に大豆を含む)


A「プルーン」

【原材料】  プルーン(アメリカ産)


B「若桃コンポート

【原材料】  若桃(国産)、砂糖、桃果汁、レモン果汁

C「サーモントラウトのローズ仕立て

【原材料】  スモークサーモン[サーモントラウト(チリ産)、食塩、砂糖]、ケーパース酢漬け
       [ケーパース(モロッコ産)、食酢、食塩]、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(カテキン)

D「魚介のマリネ(サフラン風味)

【原材料】  菜種油、玉ねぎ(国産)、ほたて貝(国産)、食酢、えび、ピーマン、砂糖、レモン果汁、
       ワイン、人参、食塩、胡椒、着色料(サフラン)、香料

E「白身魚のグリーンソース

【原材料】  キタノメヌケ(アメリカ産)、魚肉、バジルペースト(バジル、菜種油、食塩)、全卵、
       生クリーム、バター、牛乳、パン粉、アーモンドプードル、菜種油、でん粉、食塩、
       コーンスターチ、清酒、ワイン、砂糖、胡椒、パセリ、(原材料の一部に大豆を含む)

F「タコのジェノベーゼ

【原材料】  たこのマリネ[たこ(モーリタニア産)、植物油脂、野菜(バジル、にんにく)、チキンエキス、
       食塩、香辛料、酵母エキス]、玉ねぎ(国産)、ライプオリーブ、パン粉、菜種油、食塩、胡椒、
       調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、グルコン酸鉄(原材料の一部に大豆を含む)

G「ビーフシチュー

【原材料】  デミグラスソース、牛横隔膜脂肪注入加工肉[牛横隔膜(オーストラリア産、ニュージーランド産)、
       牛脂(国産)、その他]、甘味果実酒、ブロッコリー、人参、オニオンソテー、玉ねぎ、バター、
       醸造酢、糊料(加工デンプン、増粘多糖類)、着色料(カラメル、アントシアニン)、調味料
       (アミノ酸等)、乳化剤、酸味料、チャ抽出物、(原材料の一部に小麦・大豆・鶏肉を含む)

Hラタトゥイユ

【原材料】  トマト・ピューレーづけ[トマト(イタリア産)、トマトピューレー、食塩]、ピーマン
       (イタリア産)、ズッキーニ(イタリア産)、玉ねぎ、なす、オリーブオイル、にんにく、食塩、
       砂糖、胡椒、タイム

I「シーフードグラタン

【原材料】  マカロニ、牛乳、ナチュラルチーズ、玉ねぎ(国産)、生クリーム、ほたて貝、マッシュルーム、
       えび、小麦粉、バター、ワイン、貝エキス、洋酒、脱脂粉乳、食塩、菜種油、パセリ、胡椒、セルロース

J「ガーリックチキン

【原材料】  鶏肉(ブラジル産)、食塩、醤油、香辛料、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、発色剤
       (硝酸K、亜硝酸Na)、増粘多糖類、(原材料の一部に小麦・卵を含む)

Kモッツァレラとオリーブのピンチョス

【原材料】  ナチュラルチーズ、オリーブのピメント詰め[オリーブ(スペイン産)、食塩、赤ピーマン
       (スペイン産)]、pH調整剤、塩化Ca、糊料(アルギン酸Na、グァーガム)、
       酸味料、酸化防止剤(V.C)

Lカンパーニュとピクルスのピンチョス

【原材料】  カンパーニュ[豚肉(スペイン産、アメリカ産、その他)、豚脂、合鴨肉、牛乳、フォアグラ、
       全卵、オニオンソテー、洋酒、ピスタチオ、パン粉、食塩、甘味果実酒、にんにく、砂糖、
       こんにゃく粉、香辛料]、きゅうり酢漬け[きゅうり(スリランカ産)、漬け原材料(醸造酢、
       食塩、玉ねぎ、香辛料)]、ライプオリーブ[オリーブ(アメリカ産)、食塩]、酸化防止剤
       (V.C、精油除去フェンネル抽出物、V.E)、乳酸Ca、香辛料抽出物、発色剤(亜硝酸Na)、
       グルコン酸鉄、着色料(カラメル)、(原材料の一部に大豆を含む)

M牛蒡の赤ワイン煮

【原材料】  ごぼう(国産)、赤ワイン、清酒、ぶどう果汁、発酵調味料、醤油、砂糖、醸造酢、食塩、
       (原材料の一部に小麦を含む)

N「ローストビーフ」

【原材料】   牛肉(ニュージーランド産)、食塩、香辛料


 ローストビーフソース

【原材料】  醤油、発酵調味料、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、りんご酢、パイナップル果汁、コーンスターチ、
       生姜、レモン果汁、オニオンエキス、香味食用油、りんご果汁、香辛料抽出物、
       (原材料の一部に小麦を含む)

Oキノコとオニオンのマリネ

【原材料】  玉ねぎ(アメリカ産)、ぶなしめじ(国産)、椎茸(国産)、エリンギ(国産)、醸造酢、
       植物油(菜種油、オリーブ油)、にんにく、食塩、砂糖、パセリ、胡椒、唐辛子

Pりんごシナモンロール

【原材料】  卵白(国産)、卵黄(国産)、砂糖、りんごシロップ漬け[りんご(国産)、ぶどう糖果糖液糖、
       砂糖]、小麦粉、バター、生クリーム、乳等を主要原料とする食品、りんごジャム、シナモン、
       糊料(増粘多糖類)、乳化剤、酸味料、香料、(原材料の一部に大豆を含む)

Qブラウニー

【原材料】  チョコレート、全卵(国産)、バター、くるみ、砂糖、小麦粉、乳等を主要原料とする食品、
       洋酒、食塩、粉糖、膨張剤、乳化剤、香料、安定剤(増粘多糖類)、(原材料の一部に大豆を含む)
 


* * * * *   メ ニ ュ ー * * * * *

【前菜】
・パンチェッタとオニオンのケークサレ
・魚介のマリネ
・タコのジャノベーゼ
・モッツァレラとオリーブのピンチョス
・カンパーニュとピクルスのピンチョス

【魚料理】
・サーモントラウトのローズ仕立て
・白身魚のグリーンソース
・シーフードグラタン

【肉料理】
・ガーリックチキン キノコとオニオンのマリネを添えて
・ローストビーフ 牛蒡の赤ワイン煮込み
・ビーフシチュー ラタトゥイユ添え

【フルーツ】
・プラム
・若桃コンポート

【デザート】
・りんごシナモンロール
・ブラウニー
 
 


※おいしく召しあがりいただくための保管・解凍の仕方

■お料理がお手元に届きましたら外箱から取り出し、解凍するまでは冷凍庫に入れて保管してください。

@解凍方法:お料理は冷蔵庫に入れ、約24時間解凍してください。
A解凍後のお料理は、冷蔵庫内(5℃以下)で保管してください。
 また、一度解凍したお料理は、再冷凍しないでください。
B解凍したお料理は、お早めに召しあがりください。

※「温めて」おいしく召しあがりください

「白身魚のグリーンソース」・「シーフードグラタン」・「ビーフシチュー」は、解凍後に電子レンジで軽く温めてから召しあがりください。

*「白身魚のグリーンソース」は、耐熱皿等に移してから温めてください。
*「シーフードグラタン」と「ビーフシチュー」は、プラスチック容器のまま温められます。
*「ラタトゥイユ」は、解凍後そのままでも、お好みで温めてもおいしく召しあがれます。
*加熱時間が長過ぎると、お料理のおいしさを損ないますので、数十秒程度ずつ様子を見ながら温めるようにしてください。










 
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